Ô délices de Malou

Bienvenus sur mon blog de cuisine

Bonjour 

Bienvenus sur mes délices colorées et épicées 

Vous trouverez avant tout mes recettes réunionnaises mais aussi de tout horizon

Très facile à réaliser et pas cher pour la plupart des recettes qui est :

"faîtes de folies, d'exotismes, de risques et de fantaisies

Le tout étalé sur une bonne tranche de générosité

mais gratinées de simplicité"

Je m'inspire aussi des magazines, livres, blogs, pages... alors à vos tabliers!

Prenez plaisir à cuisiner mais surtout régalez-vous!

Bonne visite zot tout'

 Bienvenus sur mon blog des délices

 NB : Vous avez testé une recette sur mon blog ? N'hésitez pas à envoyer vos photos via "contacter l'auteur" ou page facebook pour vous mettre à l'honneur, merci 

Posté par 974Malou à 18:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]


14 mai 2019

Bananes vertes frites

 C'est mon chéri qui me l'a fait goûter pour la première fois et j'ai bien aimé! D'autres recettes aussi sur ce thème bientôt! Et là avec une rose offerte j'adore

20190214_191340

Ingrédients :

huile

bananes vertes

sel

poivre

Préparation :

Eplucher les bananes puis coupez en rondelles

Bien rincer puis les frire avec du sel et du poivre

20190214_191322

 Alors comen ou ral sa ou ?

 

Posté par 974Malou à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

06 mai 2019

Croustillons

Une recette testée sur la page d'Aux délices d'Eve lors des dernières vacances, très belle page, merci à toi tout le monde a bien aimé ces croustillons qui sont très faciles à faire, je vous donne son lien avec plaisir :

https://www.facebook.com/auxdelicesdeve/photos/pcb.2030337440406441/2030337123739806/?type=3&theater

20190310_145203

 Ingrédients :

125g de farine

1 sachet de levure de boulanger

1 c. à café de sucre

1 pincée de sel

100 ml de lait tiède

10g de beurre

Préparation :

Délayez votre levure dans le lait tiède ainsi que le sucre

Dans un bol mélangez la farine et  le mélange-lait-levure-sucre

Ajoutez l'oeuf, sel et beurre fondu

Bien mélangez puis recouvrir d'un torchon

Laisser reposer 1h

Mélangez à nouveau

Faire des petites boules avec l'aide de 2 petites cuillères

Les faire frire dans de l'huile chaude 

Mettre sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace 

20190310_145209

Alors comen ou ral sa ou ?

 

 

.  .

Posté par 974Malou à 19:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

29 avril 2019

Gâteau de Pâques (1)

 Pour faire plaisir au chéri en ce jour de fêtes j'ai fait ce gâteau, très simple à faire n'hésitez pas, la quantité de la crème dépends de votre goût 

20190421_173740

 Ingrédients :

125g de sucre 

125g de farine

4 gros oeufs

1 pincée de bicarbonate alimentaire

3 bouchons d'alcool (de votre choix)

mascarpone

crème liquide entière

chocolat fondu

macarons

chocolat de pâques...

(ou d'autres divers déco de votre choix)

Préparation :

Fouetter les oeufs avec le sucre

Ajouter la farine et le bicarbonate

Bien mélangez et versez dans un moule

Cuire à 180°C pendant 20 minutes (selon four)

Laissez refroiir puis coupez en deux la génoise

Imbibez d'un peu d'alcool

Monter la chantily puis ajouter le chocolat fondu et mascarpone

Etalez-en un peu entre les deux couches de génoise

Former le gateau puis décorer selon votre imagination avec le restant de crème et déco cités

 20190421_174127

  Alors comen ou ral sa ou ?

 

Posté par 974Malou à 09:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

24 mars 2019

Pâte à choux

 Une recette que j'ai testée y'a pas mal de mois déjà sur le blog  "les gâteaux de steph", à retenter !

96650810

Ingrédients :

125g de beurre

150g de farine

4 oeufs

125g d'eau

125g de lait

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Fondre beurre et sucre vanillée

Ajouter eau et lait puis porter à ébullition

Ajouter la farine hors du feu, bien mélanger

Remettre sur le feu et bien faire sécher la pâte

Ajouter les oeufs un par un hors du feu

Faire des petit tas avec une cuillère sur une plaque recouverte de papier cuisson

Cuire environ 25 min à 180° (selon four)

96650810

 Alors comen ou ral sa ou ?

N'oubliez pas une petite visite sur son blog pour essayer la recette entière moi je l'ai fourré autrement et décoré aussi :

http://www.lesgateauxdesteph.com/

 

Posté par 974Malou à 12:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

23 mars 2019

Salade pomme de terre/jambon (1)

Pleins de salade dernièrement j'ai pas encore fait le tour de mes légumes donc encore pleins dans ce thème, merci au docteur sans penser que j'allais faire ce blog donc suis très heureuse, voici la 1ère version (1)

5KRz0SCHWsmNQqhE5FM1PJ0qmvA@500x375 

Ingrédients :

pomme de terre

jambon

huile de noix

poivre

sel si besoin

Préparation :

Cuire vos pommes de terre à la vapeur

Épluchez-les, coupez en rondelles

Coupez le jambon aussi

Mélangez le tout avec l'huile, sel et poivre

5KRz0SCHWsmNQqhE5FM1PJ0qmvA@500x375 

Alors comen ou ral sa ou ?

Posté par 974Malou à 06:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 février 2019

Salade pomme de terre au persil

Une autre salade que j'aime bien faire aussi, ça change de manger autrement et bon pour la santé en plus

20190202_124554

Ingrédients : 

pomme de terre

persil

sel

huile de noix

poivre

Préparation : 

Cuire les pommes de terre à la vapeur

Enlever la peau puis couper en rondelles

Mélangez-les à du persil haché, sel, poivre et huile

Servi avec de la salade verte ici

20190202_124504

 Alors comen ou ral sa ou ?

 

 

 

 

 

Posté par 974Malou à 17:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 février 2019

Les délices de Gaëlle Armourdom 2018

 Bonjour j'ai le plaisir d'ajouter ici les plats de Gaëlle, merci à toi pour les photos

Régalez-vous des yeux et si vous souhaitez faire comme Gaëlle n'hésitez pas à m'envoyer vos photos ;)

                              Bonbons piments                                         

43284952_2213895318889915_5848008941744685056_n   

Samoussas

48976826_303222730313220_4786297746342543360_n

Bonbons ladoo

46959221_2199743093680945_7634521917323476992_n

 mini-pizza, beignet crevettes, bonbons piments

48395509_756051094762992_2273904008903000064_n

Sauce le thon en boite

46847346_478541432552371_4529021349816958976_n

   Bonbon de miel

    l46501698_2193870474268207_7181188703346229248_n

 Chocolat fait maison

46645629_2195541847434403_5607890333976231936_n

Riz pilaf

42261253_1448162618647559_6068250741514960896_n

Poulets panés

45085822_707195306340079_2246966686987059200_n

 Friands aux saucisses

43709389_1397099407090929_3903095287366811648_n

 Pâtes aux fromage et jambon                 

45147749_1916534441982856_5336741807264890880_n   

Mini-pizza à la sauce tomate, fromage olive

44872037_2292079354441097_5239496317390028800_n

Civet poulet

42406289_304774556772391_3216396932326883328_n

 Gâteau chocolat

44031552_513960942405643_78280301570162688_n

 Camarons bringelle

44683195_675362936190742_2550504760373411840_n

Salade de pâtes, mâche, pain

44382246_963293260524354_7578892886725361664_n

Shop-suey poulet

42964642_1977767928981563_5168731504213229568_n

cari poulet

46458110_2193758590946062_1177037831873232896_n

riz-lentille-poulet-brèdes

45890774_2187768641545057_9011111158198829056_n

Posté par 974Malou à 11:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

07 février 2019

Beignets de banane au sucre de coco

 Rare que j'en fais mais vu la création du blog, j'en profite mais aussi pour utiliser mes bananes trop mûres, ici avec le sucre de coco qui est extrêmement rare aussi que j'utilise vu le prix mais ça donne un autre goût donc voici ma version, généralement on fait au pif cette recette donc selon la grosseur des bananes basez-vous sur la texture de la pâte pour les réussir, quand je pourrais faire en vidéo je les ferais c'est facile

20190206_160325

Ingrédients :

3 bananes 

90g de lait demi-écrémé

3 c. à s. bombées de farine T45

3 c. à s. bombées de sucre de coco

1 oeuf

huile

Préparation :

Ecrasez les bananes avec une fourchette

Ajouter la farine, sucre, oeuf et lait

Bien mélanger le tout

Huilez votre poêle légèrement

Prendre une c. à s. pour doser

Faire des petits tas, cuire de chaque côté

Mettre sur du papier absorbant

20190206_160341

Alors comen ou ral sa ou ?

Posté par 974Malou à 15:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,